Patatas con pescado

Receta de patatas con pescado

Un rico plato de patatas cocidas con pescadilla, mahonesa y caldo de pescado.

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¿Cómo hacer patatas con pescado?

1

Pasos previos: pelar y cortar en juliana las cebollas; picar el perejil.

2

Primeramente pelamos, lavamos y troceamos las patatas a cascos, y las cocemos en una cacerola cubiertas con agua. Añadimos las cebollas y las hojas de laurel y seguimos cociendo. A mitad de la cocción incorporamos la pescadilla y dejamos hacer todo junto.

3

Cuando el pescado esté hecho lo escurrimos, al igual que las patatas y la cebolla. Apartamos un poco del caldo de la cocción.

4

A continuación en una fuente de loza colocamos las patatas, las cebollas y el pescado sin piel ni espinas y desmenuzado.

5

Aclaramos la mahonesa mezclándola con el caldo de la cocción que apartamos, y cubrimos con ella la fuente anterior.

6

Finalmente espolvoreamos con perejil picado y lo servimos templado.

Comentarios sobre patatas con pescado

  • ¡¡Muy sabrosa la receta!! No entiendo a la gente que no le gusta el pesacado :P

    Comentario de erimar el 21-03-2011

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